Quinoa è un seme delle Ande, in Sud America, che è diventato molto popolare negli ultimi anni a causa dei suoi numerosi benefici per la salute. La quinoa ha una consistenza leggermente croccante e un sapore leggermente nocciola, che la rende un eccellente sostituto per cereali e cereali tradizionali. Ricco di proteine, ferro e fibre, oltre al suo contenuto di manganese, fosforo, rame, magnesio, zinco e vitamina B2, la quinoa è un ingrediente chiave per le persone che hanno intolleranza.
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